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mardi 20 février 2018

Tiramisu Oréo



Pour 8 verrines :

Ingrédients :


  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs 
  • 30 g de sucre
  • une pincée de sel
  • 2 paquets d'oréos
  • un petit bol de lait
  • 1 CàS de chocolat en poudre 

  1. Séparer les blancs des jaunes
  2.  Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment
  3. Ajouter le mascarpone puis mélanger à nouveau
  4. Réduire en miettes 6 biscuits Oréo
  5. Battre les blancs en neige bien ferme en vous aidant du sel
  6. Incorporer les blancs délicatement au mélange précédent
  7. Ajouter les biscuits émiettés au mélange
  8.  Dans le bol de lait, ajouter 1CàS de chocolat en poudre, remuer et passer 35 secondes au micro-onde
  9. Tremper vos Oreos dans le lait et en déposer un au fond de chaque verrine 
  10.  Mettre de la crème au mascarpone par dessus puis une nouvelle couche de biscuits 
  11.  Déposer une dernière couche de crème 
  12. Décorer avec un Oréo
  13. Mettre au frigo au moins 6 heures avant de déguster

BON APPETIT


mardi 13 février 2018

IDEES MENU DE LA SEMAINE

   
Semaine 1
MIDI
SOIR
LUNDI
CANTINE/TRAVAIL
MOUSSAKA
MARDI
CANTINE/TRAVAIL
RIZ/ SAUMON/ BROCOLIS/CREME CURRY
MERCREDI
RESTE : RIZ/ SAUMON/ BROCOLIS/CREME CURRY
NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES
JEUDI
CANTINE/TRAVAIL
BOUILLON VERMICELLES / OEUFS
VENDREDI
CANTINE/TRAVAIL
FRITES DE PATATE DOUCE / SAUMON AU FOUR
SAMEDI
TARTE THON -TOMATE
MAGRET DE CANARD/POMME DE TERRES GRENAILLES
DIMANCHE
ASPERGE/ GNOCCHI / STEAK
RATATOUILLE/POULET/ BLE


Semaine 2 
MIDI
SOIR
LUNDI
CANTINE/TRAVAIL
BOULETTES DE BŒUF / POMMES RISSOLEES/ HARICOTS VERTS
MARDI
CANTINE/TRAVAIL
FARFALLES/ POULET/CHAMPIGNONS
MERCREDI
RESTE : FARFALLES/ POULET/CHAMPIGNONS
SALADE POULET/ TOASTS CHEVRE
JEUDI
CANTINE/TRAVAIL
GRATIN DAUPHINOIS/ CHOUX-FLEURS/ CORDON BLEU
VENDREDI
CANTINE/TRAVAIL
SOUPE DE LEGUMES- ŒUFS SYUR LE PLAT
SAMEDI
PUREE DE PDT ET BROCOLIS / POISSON
APERO DINATOIRE
DIMANCHE
POULET ROTI/ FRITES ACTIFRY
CROQUES MONSIEUR/ SALADE



 Semaine 3
MIDI
SOIR
LUNDI
CANTINE/TRAVAIL
SAUCISSES/ LENTILLES
MARDI
CANTINE/TRAVAIL
SPAGHETTI BOLOGNAISE
MERCREDI
RESTE: SPAGHETTIS BOLO OU IMPROVISATION
LASAGNES SAUMON-BROCOLIS
JEUDI
CANTINE/TRAVAIL
QUICHE POIREAUX/ SOUPE
VENDREDI
CANTINE/TRAVAIL
PIZZA/ SALADE
SAMEDI
STEAK/ FRITES ACTIFRY/ HARICOTS VERTS
RACLETTE
DIMANCHE
RESTE DE RACLETTE
GALETTE COMPLETE





samedi 3 février 2018

Pancakes légers au lait d’amande



L’image contient peut-être : nourriture





Pour une vingtaine de Pancakes
27 calories pour un pancake de 24g

  • 140g de farine  
  • 2 œufs ( 130g )
  •  1 yaourt nature (125g) 
  • 15g de sirop d’agave 
  • 5g de levure 
  •  1 pincée de sel
  •  204g de lait d’amande SANS SUCRE 


  1.  Mélanger le yaourt et les œufs 
  2. Ajouter la farine, levure, sel et le lait d’amande puis mélanger à nouveau
  3. Ajouter le sirop d’agave mélanger à nouveau
  4. Mettre des petits ronds de pâte à chauffer dans une poêle sur laquelle vous aurez passer un papier légèrement huilé 
  5. Retourner le pancake dès que des petits trous se forment 

BON APPÉTIT 



samedi 27 janvier 2018

Bowl Cake Banane, pépites de chocolat pour 288 calories






J'essaie de faire attention à ce que je mange en ce moment, ( pourvu que ça dur ! ) alors j'ai tenté cette recette pour le petit dej, elle se réalise rapidement et tient au corps jusqu'au repas de midi, tout cela pour seulement 288 calories !

Pour 1 Bowl Cake:
  • Une banane (65g sans la peau ici)
  •  21g de lait d'amande bio à la vanille ( ça fonctionne avec d'autres laits, il faudra juste vérifier les calories)
  • 1Càc de levure chimique
  • 1 oeuf (55g)
  • 6g de pépites de chocolat
  • 26g de flocons d'avoine

  1. Commencer par écraser la banane dans un bol
  2. Ajouter le lait et mélanger
  3. Ajouter ensuite le reste des ingrédients en mélangeant à chaque fois
  4. Mettre au micro-onde(durée différente selon votre micro-onde, ici pour 2 min 45 puissance 850)
  5. Retourner sur une assiette pour une plus jolie présentation 
  6. Déguster

Bon appétit 

vendredi 26 janvier 2018

Cœur coulant au Kinder



Pour 6 Cœurs coulants :
  • 180g de chocolat noir
  • 200g de beurre
  • 90g de sucre
  • 100g de farine
  • 4 œufs
  • 3 Kinder maxi
  • 6 Shocobons
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre coupés en morceaux
  3. Hors du feu, ajouter le sucre et remuer
  4. Ajouter ensuite la farine tamisée et remuer à nouveau
  5. Ajouter maintenant les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf .
  6. Mettre une partie de la préparation dans des moules individuels
  7. Déposer une moitié de barre de Kinder
  8. Recouvrir du reste de préparation
  9. Déposer au centre un Schokobon
  10. Enfourner pour environ 12 min si vous souhaitez que le cœur reste bien coulant.


Bon appétit.